ふくらは、青森県五所川原市で日本酒を中心に、四季折々の肴とゆったりした時間をお届けする居酒屋です。
地元の酒蔵をはじめ、全国の銘酒を厳選し、“飲み比べを楽しむ時間”を大切にしています。
お一人でも、仲間との食事でも、気軽に立ち寄れる温かい空間を目指しています。
ふくらは、青森県五所川原市で日本酒を中心に、
四季折々の肴とゆったりした時間をお届けする居酒屋です。
地元の酒蔵をはじめ、全国の銘酒を厳選し、
“飲み比べを楽しむ時間”を大切にしています。
お一人でも、仲間との食事でも、気軽に立ち寄れる温かい空間を目指しています。
お酒に向き合っていただく時間、そちらを大切にしていただきたいからこそ、ふくらは食に対してもこだわります。
季節、そしてその日に入った厳選した素材を、店主が仕立てたおまかせコース料理としてお出しいたします。
日本酒とのマリアージュを心ゆくまでお楽しみください。
青森の酒蔵の中から厳選した日本酒をご用意しております。
各都道府県から厳選した１本、合計47本の店主垂涎の日本酒をご紹介します。
今飲みたい、店主が思う至極の一献をご紹介していきます。
日本酒を心ゆくまで味わっていただけるよう、旬の肴や逸品をコースにてご提供しております。
もちろん、お酒の飲めない方に向け、定食や単品メニューもご準備。
そして、フグやウナギなどもご予約にて承ります。
会社のご宴会やご友人同士のお集まりなど、さまざまなシーンにご利用いただける飲み放題プランをご用意しております。歓送迎会や忘年会・新年会など、季節の節目のご宴席にも対応可能です。
お料理とともにゆっくりお楽しみいただける飲み放題プランでございますので、大人数でのご利用も安心してお任せください。
ご予算や人数に合わせて柔軟にご提案いたします。
まずはお気軽にお問い合わせ・ご予約ください。
※要予約
前日までのご予約にご協力ください。
日本酒に合う確かな味を。
「ふくらならでは」の逸品をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
※要予約
前日までのご予約にご協力ください。
確かな味をお手頃な￥2,000からのお値段でご用意いたします。
「ふくらならでは」の逸品をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
※要予約
前日までのご予約にご協力ください。
カウンターやテーブル席にてお一人様〜４名様ほどの席をご用意しております。
4名様〜10名様ほどでお過ごしいただける、ゆったりとした個室をご用意しております。
20名〜60名様規模のご宴会など、大人数でのご利用にも対応可能な宴会席をご用意しております。
ふくらがどんな想いで料理と向き合い、
どんな気持ちで一日一日みなさまをお出迎えしているのか。
この動画では、普段はあまりお話しすることのない
料理へのこだわり、仕込みの裏側、そして店主の本音を、
飾らない言葉でお伝えしています。
お店に足を運んでくださる前に。あるいは、もう一度ふくらを思い出していただくきっかけとして。
ぜひ、動画を通して
ふくらの“料理の奥にあるもの”を感じてみてください。
酒造りと真摯に向き合い、地域とともに歩んできた竹浪酒造。
その歩みをもう一度、人と人が集う場で伝えたい――
そんな想いから生まれた、特別な一日です。
当日は、蔵元自らが語る酒造りの背景や想いとともに、
ふくらの料理と日本酒が静かに寄り添い、
ここでしか味わえない時間が流れました。
“復活”という節目を迎えた竹浪酒造の今と、
ふくらだからこそ実現した空間。
一杯の酒と一皿の料理の奥にある物語を、
ぜひご覧ください。
日本酒をもっと身近に、もっと楽しく。
居酒屋「ふくら」の店主がナビゲーターとなり、全国の銘酒や青森の地酒を紹介する日本酒専門コーナー。蔵元のこだわりや味わいの特徴、おすすめの飲み方まで、日本酒の魅力をわかりやすくお届けします。
ラジオを聴きながら、今夜の一杯を探してみませんか。
夏酒とはなんなのか？お話しさせていただきました。
日本酒の味の特徴についてお話しさせていただきました。
日本酒コンテストについてお話しさせていただきました。
